Receta

En Más de Uno Talavera

04/06/2021 14:02

Cocinando con El Milano (04/06/2021)

En nuestra sección semanal de cocina nuestro cheff Roberto García nos ha preparado hoy un rico plato de temporada. Hemos elaborado unas vieras con escabeche de piña y tierra de aceitunas negras. Todo maridado con vinos de nuetsra tierra de la DO Méntrida.

Miércoles, 2 de junio de 2021

02/06/2021 19:26

Esta semana la receta del encebollado y datos sobre caldos y fondos

Esta semana nos falta Vicente Sánchez Calamardo, inmersos en las evaluaciones, pero sí que contamos con María del Mar Marqués. Hablamos de la receta del encebollado y hacemos un repaso de los caldos que ayudan a dar color y sabor a los platos o a complementarlos.

En Más de Uno Talavera

28/05/2021 13:57

Cocinando con el Milano (28/05/2021)

En nuestra sección semanal de cocina nuestro cheff Roberto García nos ha hablado hoy de las propiedades del atún rojo y nos ha dado varias recetas para poder cocinarlo tanto en escabeche, como curado o en una exquisita receta de tataki de atún.

En Tu Cocina O En La Mía

26/05/2021 18:15

Hoy con la receta del conejo en escabeche

Espacio con recetas tradicionales y otros datos de interés para el mundo culinario, comandado por María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, de la asociación Duelos y Quebrantos

Ensalada de cerezas, cecina y queso do Cebreiro

14/05/2021 14:21

Ensalada de cerezas, cecina y queso do Cebreiro

14/05/2021 14:21

"Se nos va la Olla"

El chef, Quique Rodríguez, nos propone una original ensalada con la que consumir una fruta de temporada: las cerezas

En Más de Uno Talavera

14/05/2021 14:11

Cocinando con el Milano (14/05/2021)

En nuestra sección semanal de cocina nuestro cheff Roberto García nos ha preparado hoy un rico postre: peras al vino con semifrio de ricota y fresas.

En Más de Uno Talavera

07/05/2021 14:47

Cocinando con el Milano (07/05/2021)

Hoy nuestro chef Roberto García nos ha preparado una rica receta de pescado al horno: trucha rellena de salvia, tomate, caviar de trucha y naranja.