ON EGIN
03/08/2022 13:39
La morucha es una raza autóctona española apta para la producción de carne, criada en libertad en el ecosistema de las praderas, que se encuentra principalmente en las provincias de Salamanca y Cáceres. Hoy , el cocinero Óscar Peñín y Salva Anción, nos han explicado cómo cocinar este tipo de carnes y nos han adelantado algunas buenas recetas.
"Pa chuparse los deos"
29/07/2022 15:44
Mejillones al Alcázar. Nueva receta de Paco Rosales, asesor gastronómico de Restaurante Puerta Sevilla
Recetas de ayer y de hoy, con Luisa y Vicente
28/07/2022 12:51
Abuela y nieto dan una repaso a este tipo de conservas, cómo hacerlas, de qué... y recuerdan aquellas personas que las hacían en Cangas
En Más de Uno Talavera
22/07/2022 13:40
Sección de Más de Uno Talavera, con el chef Roberto García. Hoy, cocinamos calabacín encurtido con gambón y cerezas y mango macerados.
CON ROBIN FOOD
22/07/2022 12:57
Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a preparar unas cocochas al pilpil con merluza. Además recibimos a Olalla Prado-Nóvoa, arqueóloga de la Fundación Atapuerca, que estuvo con Robin Food en su visita a las excavaciones. Finalmente, un oyente nos da su receta para unos torreznos al horno.
CON ROBIN FOOD
19/07/2022 12:25
Hablamos con Leo Harlem y Robin Food sobre la mantequilla, uno de los ingredientes más versátiles de la cocina. Además, contamos con la participación de Esperanza Gómez, una productora artesanal de mantequilla, y con el chef Mario Sánchez.
en radioestadio noche
18/07/2022 00:08
Las dos autoras del libro cuentan cómo empezaron con el proyecto compartiendo opciones saludables de los restaurantes a través de las redes sociales. Poco a poco publicaron sus propias recetas hasta que se les ha presentado la oportunidad de publicar su propio libro con 90 recetas
CON ROBIN FOOD
15/07/2022 13:41
CON ROBIN FOOD
15/07/2022 13:41
Nuestro chef, Robin Food, nos enseña a tunear la horchata para que forme parte de la cocina de Pontevedra. Además, charlamos con el cocinero Ricardo Fernández.
GASTRONOMÍA
13/07/2022 14:09
De la mano de Nacho Romero puedes conocer una manera fácil y rápida de hacer sopas frías.
ENTREVISTA EN POR FIN NO ES LUNES
10/07/2022 13:01
La necesidad de innovar y la nueva realidad ha empujado a muchos cocineros a reinventar las recetas tradicionales y añadir ingredientes que no estaban contemplados, como es el caso del gazpacho.
