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MÁS DE UNO

27/07/2021 11:39

Las recetas de la abuela

Javier Ruiz, Arturo Téllez y PAloma Gallego nos comparten cuáles son las mejores recetas de sus abuelas: pisto de calabacín, patatas con carne y, sobre todo, mucho sabor.

ON EGIN

23/07/2021 12:37

Las sardinas son para el verano

Alimento popular donde los haya, como buen pescado azul, está muy valorado por nutricionistas y médicos además de por los amantes de un producto que sabe a mar y que ofrece una carne grasa y suculenta. Es ahora, en pleno verano, cuando la sardina acentúa su sabor y aroma al presentar un mayor índice de grasa, puede llegar al 20% frente al 3% del resto de año, provocado al engullir grandes cantidades de plancton que encuentra en estos meses por el aumento de la temperatura de las aguas superficiales donde habitan los bancos de sardinas.