Sabores

GASTRONOMÍA

12/03/2025 13:53

'Sabores Almería' continúa eclipsando al mundo

La provincia está representada en la Feria Tokio FOODEX con 14 empresas, dos chefs y dos sumilleres que están introduciendo la pasión por el vino almeriense en Japón

A partir de las 12 horas en la sala de Ámbito Cultural (Edificio de Hogar).

19/12/2024 13:32

Enrique Sánchez firmará ejemplares de "EL ORIGEN DE LOS SABORES" en El Corte Inglés este viernes

El libro permite descubrir un mundo lleno de sabores, donde cada receta cuenta una historia y cada ingrediente es el protagonista de una tradición. Este libro es una celebración de la simplicidad y la riqueza de la cocina, con recetas fáciles de preparar y llenas de sabor, pensadas para todos los amantes de la buena comida.

Comarca

28/11/2024 09:08

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28/11/2024 09:08

Vuelve 'Sabores de mi pueblo' a Almendral de la cañada

La segunda edición de la Feria “Sabores de pueblo” se celebrará en Almendral de la Cañada e incluirá un acto gastronómico solidario. Este evento consistirá en una comida elaborada por el restaurante escuela “Semillas” de Carlos Maldonado, y la recaudación se destinará a la Fundación del chef talaverano para ayudar a jóvenes en riesgo de exclusión social.

Cuéntame cómo pasó

14/10/2024 04:41

´Recetas de Guerra´: recetas emocionales que evocan sabores, olores, recuerdos

La periodista Berta Álvarez, chef Le Cordon Bleu cuenta en su obra `Recetas de Guerra: España a través de su gastronomía" como se comía en España desde la Segunda República hasta el final de las cartillas de racionamiento en plena postguerra. Recuerdos muy emocionales ligados a sabores, olores y recetas que se realizaban en aquellos tiempos.

"Lo que conocemos como cocina de temporada se puso de manifiesto a partir de los años 40 cuando se tenía que sacar el máximo provecho a los alimentos que había en el campo o en el colmado"