Sidra

El polideportivo Majori de Ordiza recuperará mañana la normalidad, cuando abran la zona húmeda compuesta por la piscina, la sauna y el vestuario de la piscina, que todavía permanecen cerradas tras el escape de cloro registrado ayer por la tarde y que provocó la hospitalización de siete personas, que ya han sido dadas de alta. El resto de las instalaciones del polideportivo han reabierto esta mañana, y se ha permitido el acceso a todos los socios para recuperar sus pertenencias.

Con Robin Food y Leo Harlem hablamos de la sidra y de su proceso de elaboración. ¿Qué manzanas se utilizan para hacer sidra? ¿Cuál es el mejor vaso para beber la sidra? ¿Cómo se elabora la sidra? Hablamos con el productor de sidra Samuel Trabanco y con el chef Hur Astarbe, que nos da la receta para hacer una merluza en salsa con sidra.