LA CIUTAT LLEIDA, AMB NÚRIA MORA
02/04/2025 12:57
Cuina amiga, dels fogons al llibre solidari
Aquesta setmana s'ha fet la presentació del llibre 'Cuina Amiga. Fogons solidaris', escrit pel periodista i sommelier Rafa Gimena, que relata la creació i l'experiència del col·lectiu Cuina Amiga, que està format per una vintena de restauradors lleidatans, que un dia a la setmana cuina a l'espai comunitari d'El Menjador, que gestionen la Fundació Jericó i el Banc dels Aliments de les comarques de Lleida. Entre la vintena dels restauradors, també hi col·labora el xef Gabriel Jové, que ens en dona més detalls a La Ciutat Lleida.