ONDA GASTRONÓMICA
12/12/2024 14:59
'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la gastronomía de la Vega Baja
Más de Uno Segovia 23/10/2024
23/10/2024 14:04
Entrevista a Vicente Calle, presidente Asociación Cocineros de Segovia
Sorprendente
19/09/2024 14:11
Y no lo hizo una sola vez sino 4 veces. No siempre tuvo la sopa un papel fundamental, pero es una historia digna de conocer. Y Juan Manuel Palomino, nuestro 'Historicón', la cuenta como nadie.
Están de Vuelta
11/09/2024 14:36
Como primera receta, María del Mar Marqués, de 'Duelos y Quebrantos', ha elegido un plato de aprovechamiento, propio de vendimia, parecido a las migas y puede que hasta más rico que éstas. Hoy preparamos unas sopas vueltas.
CON ARANTXA LÓPEZ, DIRECTORA DE LA AGENCIA GASTRONÓMICO
02/07/2024 13:48
Julia en la onda
12/01/2024 18:26
Como estamos en cuesta de enero y hemos comido demasiado, este mes es el de comer más ligero para muchos. Encima hace frío, por lo que la sopa es una de las formas más sabrosas de calentarse en el invierno porque templa el cuerpo y calma el apetito. Por ello nuestra historiadora de la gastronomía, Ana Vega, Biscayenne, nos habla en 'Julia en la Onda' de la historia tanto lingüística como gastronómica de la sopa.
Sociedad|Navarra
11/01/2024 15:38
La coordinadora de Gizakia Herritar- París 365 advierte de que dentro de los perfiles en exclusión en la calle está aumentado el número de mujeres, de jóvenes extranjeros en situación irregular o quienes han quedado fuera del sistema de protección.
Madrid en su salsa
10/01/2024 11:02
Madrid en su salsa
10/01/2024 11:02
Si no tienes tiempo para cocinar nosotros te regalamos un menú para una semana gracias a Platerío. Participa con tu receta a través del 683 277 231
programa 20 - temporada 2023-2024
04/10/2023 15:08
Este miércoles hemos hablado del sector del vino y su situación, desde la perspectiva de la Asociación de Industrias Vitivinícolas Europeas. Además hemos conocido lo que se habló y acordó en la asamblea regional de la Federación Regional de Estaciones de Servicio. y por último, hemos recibido la receta de las sopas vueltas.
calentamos fogones
04/10/2023 14:50
Vuelven María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo ha darnos una receta tradicional y típica del tiempo de vendimia. Por supuesto la receta va acompañada de refranes y datos curiosos.
