Talento

Basque Culinary Center presentará la nueva edición de “100 Jóvenes talentos de la Gastronomía”. Una recopilación de personas menores de 30 años que componen una mirada multidisciplinar y contemporánea sobre la gastronomía, que refleja la amplitud del sector donde toda la cadena de valor se encuentra representada. Esta iniciativa surgió en 2020, cuando se presentó la primera edición de la lista. ‘100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía’. El futuro del sector pasa por atraer, integrar y aprovechar a estos nuevos talentos que traen consigo nuevas ideas, valores y prioridades, por eso Basque Culinary Center ha querido reconocer y dar voz una vez más a las nuevas figuras profesionales que liderarán la gastronomía.

Ángel Antonio Herrera hace un repaso por "el amargo don de la belleza", como dijo Byron. La belleza, así como la inteligencia o las palabras, es uno de los alicientes de la vida. Para Ángel Antonio Herrera, la belleza física está directamente vinculada a la juventud. Así, comenta el caso de Ava Gardner, que acabó siendo una mártir de la propia belleza.

En el tercer Encuentro Directivo de OBS Business School, la decana Casilda Güell conversa con Aurora Catá, presidenta de Barcelona Global y con una trayectoria profesional ligada a la gestión del talento de las personas. Un tema de vanguardia que está a la orden del día y que tiene que hacer frente a la volatilidad del momento y a la incertidumbre generada por la pandemia y por los acontecimientos mundiales. Para Aurora Catá, desde recursos humanos se está apostando por el potencial de las personas y su formación.