Trabaja en el "Mirador de la Mancha" de Villarrubia
29/01/2025 14:21
Es de la provincia de Ciudad Real, se llama Jesús Iván Anaya y ha sido el ganador de la tercera edición del Campeonato de Tapas y Pinchos de Hostelería de España. Obtuvo el primer premio en el marco de la feria gastronómica “Madrid Fusión” que se ha celebrado esta semana en la capital de España.
El día 13 conoceremos los ganadores
04/12/2024 14:29
Ya conocemos los locales que han quedado finalistas para la XX edición del concurso de tapas Picadillo. Uno de los ocho seleccionados es la Taberna Triay, en la calle Torreiro. Allí nos recibió y hablamos con su responsable, Manuel Triay.
Gastronomía
03/12/2024 17:00
El restaurante Brasa Brancas del Hotel Mercure ha resultado el ganador de la última edición del concurso de Tapas de Lugo, por decisión del jurado técnico. Su Milfollas de capón representará a esta ciudad en Madrid Fusión. Su responsable, Dámaso Expósito, se mostraba muy satisfecho por conseguir este reconocimiento por segundo año consecutivo. El paprica fue el ganador según el voto del público. El premio maridaje Estrella Galicia fue para Santeiros Terraza y el de maridaje con Ribeira Sacra para pulpería O Castelo. En total se degustaron 42.000 tapas que generaron un volumen de negocio de 262.000 euros.
Gente Viajera de Galicia
27/09/2024 19:54
Hablamos con el presidente de la Academia de la tapa y el pintxo, Mikel Martínez, para conocer los detalles de la nueva ruta por Galicia y del Campeonato final que se celebrará en el Pazo de Vilamarín
Más de uno ourense
06/09/2024 13:38
O espacio Se nos va la olla en Más de Uno Ourense, con Paco Sarria e Rubén Amorín abordou hoxe a celebración o 14 e 15 de outubro no Pazo de Vilamarín, do III Campionato de Tapas e Pinchos de Galicia. Para elo falamos co presidente da Academia da Tapa, Mikel Martínez.
VI Encuentro Internacional sobre economía circular
31/01/2024 13:37
Este evento ha reunido a cerca de 600 personas y 40 ponentes, consolidando a Gipuzkoa como un líder europeo en la implementación de prácticas circulares para promover soluciones hacia un futuro más sostenible. En Gipuzkoa, la economía circular se fortalece con la presencia de GK Recycling, un clúster del reciclaje que cuenta con más de un centenar de entidades, generando 6.500 empleos y alcanzando una facturación de 1.500 millones de euros, lo que representa el 6% del PIB guipuzcoano. El Encuentro aborda temas fundamentales para la sostenibilidad, desde la transición hacia una industria de baterías sostenibles hasta la integración del derecho a reparar en las estrategias empresariales.
TAPA Y PINCHO
20/11/2023 13:16
TAPA Y PINCHO
20/11/2023 13:16
El certamen une a las provincias de Ourense, Zamora y Alicante a través del turismo gastronómico
Más de Uno Segovia 19/10/2023
19/10/2023 14:41
Entrevista a Jesús castellanos, presidente de HOTUSE.
20 y 21 de noviembre
11/10/2023 13:06
El evento está organizado por la Academia de la Tapa y del Pintxo de España. El formulario de inscripción, abierto a chefs de toda la Comunidad Valenciana, está disponible en la web academiadelatapa.com
