Territorio Gallego

Cultivar las azoteas y los balcones de las ciudades para puede parecer un divertimento condenado al fracaso dado el entorno hostil del medio urbano, saturado de contaminantes y poco frecuentado por los insectos y los pájaros que posibilitan la polinización de las plantas. Pero lo cierto es que cada vez son más los ciudadanos españoles que se empeñan en demostrar lo contrario y le sacan fruto a la terraza o el balcón plantando hortalizas y verduras en lugar de geranios o xefleras. Y la cosa no se queda solo en el exterior de nuestras viviendas.

José Luis Gallego nos habla sobre un nuevo trastorno alimentario relacionado con la obsesión por el origen de los alimentos, que deben ser lo más ecológicos y sanos posible.