Toni Perez

ONDA GASTRONÓMICA

09/01/2025 14:22

Tony Pérez nos anima a combatir los excesos de la Navidad con frutas y verduras de nuestra comarca

🔊Nueva entrega este jueves de 'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la gastronomía de la Vega Baja

👉Hoy hablamos de las dietas post fiestas, de qué hacer con aquello que nos ha sobrado de la Navidad y de próximas citas como San Antón. Además, Tony Pérez no ofrece una receta de menestra con verduras de nuestra comarca

ONDA GASTRONÓMICA

26/12/2024 14:32

Estas son las sugerencias de Tony Pérez para la cena de Nochevieja

'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la gastronomía de la Vega Baja.

La cena de Nochevieja ya no es lo que era ante el avance del tardeo. Hablamos del vino para acompañar esta cena y también de los postres dulces típicos de la Navidad.

TERTULIA SEMANAL

18/12/2024 14:19

Comidas y cenas de Navidad. Sugerencias y menús en tertulia gastronómica 

La tertulia de este miércoles la hemos realizado desde el restaurante La Galería de La Mirada en La Zenia (Orihuela Costa) hemos contado con el chef del restaurante, Miguel Ángel Montesinos; el jefe de sala José Javier Martín, y como tertulianos, Paco Culiañez, el crítico gastronómico Tony Pérez y la agente de viajes, Sofía Álvarez. También ha intervenido Fco. Javier Sala, chef del restaurante Casa Pepe, en Orihuela

ONDA GASTRONÓMICA

28/11/2024 14:26

Restaurante 'El Divino' de Juan Campoy gana el premio a la Mejor Tapa de la X Ruta de la Tapa de Orihuela

Tony Pérez anuncia que Alicante será Capital Española de la Gastronómica 2025 y comenta la Gala Estrella Michelín celebrada en Murcia. Hablamos con Juan Campoy, ganador de la Mejor Tapa de la X Ruta de la Tapa de Orihuela. En el calendario gastronómico comarcal, sigue el IV Concurso de arroz y costra en Orihuela, vuelve 'Nos vamos de Tapas' en Torrevieja y en Guardamar se celebra la segunda semana dedicada a los platos de cuchara.

ONDA GASTRONÓMICA

21/11/2024 13:46

ONDA GASTRONÓMICA

21/11/2024 13:46

Comienza 'Nos vamos de tapas' en Torrevieja con la participación de una veintena de establecimientos

El calendario de Torrevieja Gastronómica dedica este fin de semana y el próximo a celebrar 'Nos vamos de tapas'. Tras el concurso, cada una de las tapas participantes se puede saborear a un precio de 4 euros bebida y tapa. Lo comentamos con José Ignacio Pastor, presidente de la Asociación de Hostelería de Torrevieja y comarca

ONDA GASTRONÓMICA

07/11/2024 13:46

La DANA en Valencia obliga a aplazar Gastrónoma y activa Alicante Gastronómica Solidaria

'Onda Gastronómica', con el chef, sumiller y crítico gastronómico oriolano Tony Pérez y su forma de analizar todo lo relacionado con la gastronomía de la Vega Baja. Esta semana anuncia el aplazamiento de la feria Gastrónoma y realza la importante labor de Alicante Gastronómica Solidaria con los afectados por la DANA. Tony Pérez también deja sus primeras recomendaciones de cara a los preparativos navideños en la cocina.