Paco Morales: "Hay mucho trabajo detrás de tres estrellas Michelin"

Paco Morales habla de la responsabilidad de obtener la tercera estrella Michelin y del trabajo que hay detrás desde que empezó en el Asador de Nati, regentado por sus padres en La Fuensanta. También explica que la cocina está en evolución constante y habla de sus proyectos a nivel internacional