Es una ensalada sencilla y sana. Para ello, los ingredientes necesarios son los siguientes: cuatro patatas, dos naranjas, una cebolleta mediana, 200 gramos de bacalao, dos huevos, aceitunas aliñadas partidas y AOVE.
Para comenzar, se cuecen las patatas hasta que estén tiernas. El bacalao se hace a la plancha y la cebolleta se corta a la juliana. Los huevos se hierven y se cortan. Se añade todo en una ensaladera y se aliña con AOVE, para tomarla tenemos que esperar a que las patatas estén frías.
Una opción fresca y fácil de cocinar para días calurosos.
