La receta veraniega del miércoles 3 de Julio de 2024

Hoy Manu Balanzino nos propone en Más de Uno Málaga la receta del hummus de aguacate: ''Se lavan los garbanzos y se añaden al vaso de una batidora junto a un aguacate, dos dientes de ajo y tahini, o en su defecto, una buena cucharada de sésamo tostado, un poquito de limón y especias al gusto como serían la sal, pimienta, albahaca fresca, comino... Todos estos ingredientes se trituran hasta que llegue a la textura perfecta, una crema lisa que se acompaña con queso fresco o feta y unos picos. Si queremos añadir algún ingrediente más, podemos hornear unos tomates cherry para adornar el humus''.