Este jueves, nuestro espacio provincial de Gastronomía se adentra en el interior de la Bodega Restaurante Charolais, en Fuengirola, de la mano de su fundador, Florentino Morillo, para conocer los fundamentos de la cocina vasca y algunas recetas típicas andaluzas, procedentes de la gastronomía tradicional de su familia, en Humilladero, fusionadas en un lugar con más de medio millar de referencias en su gran bodega