La Gastronomía, jueves 31 de octubre de 2019, desde la Escuela de Hostelería de Benahavís Sabor a Málaga

Este jueves último día de octubre emitimos La Gastronomía desde la Escuela de Hostelería de Benahavís Sabor a Málaga. Rodeados del alumnado de Sala y Cocina, junto a docentes y nuestros críticos Enrique Bellver y Paco Lorente, asistimos y retransmitimos en vivo y en directo una clase magistral sobre quesos. El maestro quesero, experto en la materia, y ferviente defensor del queso artesano andaluza, Paco García, nos ilustró con una detallada y sabrosa cata. El también director del restaurante estrella Michelin El Lago, de Marbella, participó además de cuantas dudas e interrogantes tuvimos sobre el queso