El presidente de la asociación de productores de Vi de Menorca, César Palomino, ha destacado el margen de expansión del sector en la isla. En estos momentos son trece los socios que configuran la asociación y el foco se pone en la potenciación de las experiencias para dar a conocer el producto al cliente final.
Palomino ha precisado en el especial Más de Uno Menorca del Producto Local que actualmente se está elaborando todas las tipologías de vino; blanco, tinto y rosado. De todas formas, debido a las condiciones turísticas de Menorca el blanco y el rosado tienen más salida.
Por otro lado, ha recordado que el vino cosechado en la isla está presente en la amplia mayoría de los restaurantes menorquines, convirtiendo el ámbito hostelero en uno de los principales valedores del producto.
