Conocemos el queso de Carriches que triunfa en Lyon

En La Chanza del magazine Más de Uno Toledo, con Paula Fernández, Javier Escudero habla con Sergio Muñoz Maestre, uno de los queseros de 'Fuentevieja' que, con su creación artesana 'Maná', se han alzado con la medalla de oro en el concurso de quesos y productos láctenos de Lyon. Desde FADEMUR han felicitado a esta quesería que acumula más galardones desde su apertura en 2018, pero son ya la quinta generación. La receta que nos cuenta Sergio procede de su bisabuela.