Este cultivo tiene gran importancia para la economía de esta zona, el pimiento infanteño, de la variedad lamuyo, es muy apreciado en los mercados por su tamaño y su calidad, aunque este año su calibre es inferior debido a las altas temperaturas registradas este mes de agosto. Como ha explicado a Onda Cero el empresario Ángel Hernández de Villanueva de los Infantes.
De hecho, el inicio de la campaña de recogida del pimiento en la comarca en Campo de Montiel está pendiente de las valoraciones de los seguros, ha explicado Hernández a Onda Cero, que calcula que este año se recogerán entre seis y ocho millones de kilos de pimientos.
Aunque los precios de mercado son buenos, el empresario señala que no habrá muchos beneficios, porque un mayor porcentaje de la producción se destinará a congelado y conserva, al no alcanzar el fruto el tamaño suficiente para su consumo en fresco en las categorías más rentables.
La duración de esta campaña la determinará la evolución de las temperaturas, que finalizará con la llegada del frío.
