GENTE VIAJERA CATALUNYA

Aquestes son les millors patates braves del món

El Concurs Internacional d’elaboració de patates braves, celebrat fa uns dies a Palència, ha dictat sentència: les millors patates braves del món es fan a Madrid. Concretament a la Taberna & Media.

Carles Lamelo

Catalunya | 13.02.2021 12:04

Al concurs internacional es van presentar disset finalistes de diferents punts d’Espanya. Al jurat hi havia també presència catalana i de fet, el tercer classificat és de Barcelona. Es tracta del cuiner Wilmer Saya, del restaurant Casa Díaz de la Ciutat Comtal. En segon lloc ha quedat Marcos del Valle, del Mesón de Gonzalo, a Salamanca.

Però a ‘Gente Viajera Catalunya’ no ens conformem amb menys que tastar les més bones. Per això hem convidat al xef José Luís Martínez, elaborador de les millors braves del món, unes patates en honor al seu fill: Alejandro.