De setas por la Comunidad de Madrid

El profesor y catedrático del departamento de Ciencias de la Vida de la Universidad de Alcalá de Henares nos cuenta la variedad de setas que podemos encontrar en la Comunidad de Madrid, como boletus, níscalos, setas de cardo, setas de chopo o champiñones silvestres. Gabriel Moreno Horcajada explica a los iniciados en la micología la forma de recoger setas, el cuidado a la hora de consumirlas y las diversas zonas que tenemos en la región para disfrutar de una escapada en familia. Pinares serranos, zonas de cultivo, valles… Madrid es un buen lugar para ir de setas, con Jorge Granullaque..