Gastronomía: Vinos solidarios en el Hotel Villa Real

Hablamos con Juan Pozuelo de la cata solidaria organizada por el Hotel Villa Real. “Trabajamos con comida y vemos cómo sobra tanta que de alguna manera hay un impulso o necesidad que te hace compartir” señala Pozuelo. Entrevistamos a Paco Patón, jefe de gastronomía del Hotel Urban y del Hotel Villa Real. También hablamos con María José Huertas sumiller del Casino de Madrid, que nos cuenta por qué ha escogido el vino ‘El Microscopi’: “todo el dinero que sale de ese vino lo donan a investigación al Hospital Vall D’Hebron.