Javier Casado: "Los mercados de las grandes capitales estamos en auge"

Charlamos de gastronomía con nuestro chef Juan Pozuelo y el Presidente de Comerciantes del Mercado de Antón Martín, Javier Casado. Nos habla de la historia y actualidad de uno de los mercados más antiguos de Madrid que este año cumple su 75 aniversario.