Pedro Salas, nos lleva a la cocina de otros continentes a través de platos como el poke y el bibimbap

Especialidades que como la pizza se han globalizado para adoptar muchas versiones. Pero, ¿cuál es el autentico poke nacido Hawaii gracias a los pescadores que complementaban los cortes de las capturas del día con distintos alimentos? Te lo cuenta hoy Pedro Salas y te explica cómo preparar el tuyo con un producto de temporada y proximidad como es el atún rojo, cuya temporada comienza este mes de mayo.