En esto tiempo de la llamada 'Operación bikini' Noemí Esteller hace hincapié en lo negativas que resultan las dietas milagro para la salud ya que aunque a corto plazo puedan permitir perdidas de peso, a la larga resultan contraproducentes para la salud y para el objetivo con el que las hacemos, ya que los efectos rebote son muy comunes.