En Navidad hemos de comer de manera distinta, es normal. Pero, ¡ojo!, no cometamos algunos errores típicos.
El reconocido crítico gastronómico Santos Ruiz nos da las claves para comer bien en Navidad. Para Nochebuena apuesta por dejar el marisco, el besugo, la merluza o el mero para otras fechas, y optar por las ostras o berberechos y cómo no, por el cordero lechal.
Para la comida de Navidad recomienda cosas sencillas para no tener metido en la cocina al anfitrión o anfitriona, como chacinas, quesos, un buen jamón y cocido para el plato principal.
