La Federación Empresarial de Hostelería de Valencia ha hecho un balance positivo de la Semana Santa marcada por ser la primera vez tras dos años de pandemia en la que se ha recuperado con normalidad y sin restricciones. Para un 70% de los establecimientos asociados el funcionamiento de la Semana Santa ha sido muy buena con un gasto medio entre 20 y 35 euros por cliente.
Recuerdan que el sector arrastraba tres años sin trabajar con normalidad ya que la última Semana Santa, en 2019, estuvo marcada por los fuertes temporales. Ahora según ha explicado el presidente de la Federación, Manuel Espinar, el buen tiempo también ha ayudado a que la Semana Santa haya sido positiva.
Incertidumbre
A pesar de los buenos datos reitera Espinar que la situación actual, con la inflación disparada, está complicando la rentabilidad del sector.
