El restaurante Versátil de Zarza de Granadilla consigue su primera estrella Michelin. La cocina de los hermanos Hernández Talaván, con una trayectoria de apenas cuatro años en Extremadura, ha logrado el soñado reconocimiento de la guía roja. Versátil estaba en la quiniela de los especialistas extremeños y este martes ha logrado colarse en el firmamento de la Guía Michelin 2022.
Atrio, por su parte, continúa viendo reconocida la calidad de sus creaciones culinarias y mantiene las dos estrellas que logró en el año 2003.
Sí entraron en la Guía Michelin otros dos establecimientos extremeños. Alberca, en Trujillo, y El Molino, en Madrigal de la Vera, son dos de los nuevos Bib Gourmand, una categoría que identifica a los restaurantes que ofrecen una muy favorable relación calidad-precio, con un menú completo por no más de 35 euros. Que se suman a los que ya teníamos: La Finca Villa Xaraiz en jaraíz de la Vera, El Almirez y Nardi en Hervás. El Acebuche en Zafra y Dromo en Badajoz
