La producción de cervezacrece un 7,9% en 2022, hasta alcanzar los 41,1 millones de hectolitros, y se debe a la recuperación del turismo, la permanencia de hábitos de consumo de cerveza en el hogar que se adoptaron durante la pandemia y al aumento de exportaciones en 2022. Así lo ha confirmado el "Informe Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2022", una publicación conjunta de Cerveceros de España y el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Por su parte, el consumo de cerveza en hostelería ha registrado un aumento de casi el 32% aunque todavía no se alcanzan los niveles prepandemia. Si en 2019 la cerveza que se consumía fuera de casa rozaba el 70%, en 2022 no se llegó al 60%. En total cada español bebió en 2022 58 litros de cerveza, ocho litros más que el año anterior. Cerveceros de España ha indicado que se trata de "un consumo moderado" y que responde a "pautas de consumo mediterráneas". En más del 90% de las ocasiones el consumo se asoció a momentos de ingesta de alimentos. Además casi el 13% de la cerveza que toman los españoles es sin alcohol.
Las ventas han alcanzado un hito histórico, se han comercializado 38.95 millones de hectolitros de cerveza, en parte gracias al turismo. El directo general de Cerveceros de España, Jacob Olalla, ha asegurado que en 2023 se superará el nivel de ventas "ya que las primeras cifras así lo indican".
Las exportaciones se disparan al 13%
Las exportaciones españolas de cerveza se disparan al 13%, un 36,8% respecto al último trienio, un total de 4.2 millones de hectolitros exportados. "Estos datos son un ejemplo de cómo se valora y aprecia la cerveza española fuera de nuestras fronteras, siendo Reino Unido uno de los países a los que más exportamos", señala Olalla.
España recupera la segunda posición en producción de la Unión Europea en 2022 tras fabricar 41.1 millones de hectolitros, sólo por detrás de Alemania. Estos datos tienen un impacto muy positivo en nuestro país, ya que contribuye a la creación de 450.00 puestos de trabajo, un incremento del 12,5% respecto a 2012.
Además, la cerveza ha generado una aportación al Estado de 5.840 millones de euros a través de la recaudación de impuestos en 2021, un 24% más que el ejercicio anterior.
