A lo Gonzo: Jordi Barri, del restaurante familiar al imperio de la comida flexitariana

Gonzo nos trae la historia de Jordi Barri, un empresario que lo dejó todo para dedicarse al restaurante de su familia ‘El Paradís’, uno de los primeros vegetarianos que se abrieron en los 70. Explica que a partir de eso se han expandido y poseen un grupo dedicado a la comida saludable que se llama Teresa Carles.