Cocineros: Receta del 'Limón serrano'

Agustín Maíllo, del restaurante Mirasierra de Mogarraz, en Salamanca, nos enseña a cocinar el 'Limón serrano', una ensalada tibia de limón, naranja, ajo, huevos fritos y chorizo. Además, nos recomienda otras recetas tradicionales de la zona, como las 'patatas meneás'.