Adolfo Muñoz: "Estáis equivocados, el azafrán es lo más barato que existe en el mercado"

Lorenzo Díaz nos trae a su mítico rincón a Adolfo Muñoz, una eminencia de la gastronomía toledana y madrileña. El chef castellano nos desvela los secretos de su cocina y desmiente la falsa idea de que el azafrán es un producto de lujo: "bien utilizado, la dosis por persona vale lo mismo que una infusión de manzanilla".