El cocinero José Andrés ha sido galardonado con el Premio Princesa de Asturias de la Concordia por la labor humanitaria que realiza por todo el mundo gracias a la ONG World Central Kitchen y que comenzó tras las desgracias que sucedieron en Fonds-Verrettes, cuando en 2004 un ciclón lo arrasó por completo y se lo llevó todo y en 2010, un terremoto asoló la isla.
"¿Qué he hecho yo para merecer esto?"
El chef asegura en Más de uno que cuando le llamaron para comunicarle que había ganado el Premio, le dio "un poquito vergüenza ajena" porque es tan solo una persona entre las miles que ayudan por todo el mundo y asegura que se preguntaba "¿qué he hecho yo para merecer esto?". Aunque también reconoce que le hace "mucha ilusión" por la gente World Central Kitchen.
Asimismo, el cocinero se muestra emocionado porque "la empatía sale de cada esquina" y agradece a toda la gente que "hace una cosa tan bonita como dar de comer, sobre todo, en los sitios más olvidados y más pobres".
"Quien da de comer al mundo no son cocineros como yo, son las mujeres"
Además, José Andrés hace un alegato en favor de las mujeres, "quien da de comer al mundo no son cocineros como yo, son las mujeres" y añade que "tenemos que hacer mucho más para que las mujeres reciban el apoyo que necesitan en cada rincón del mundo para salid adelante".
"Tenemos que construir un mundo de mesas más largas y muros más bajos"
El chef también confirma que seguirá "acudiendo allí donde haya necesidad" porque considera que la comida puede ser un vehículo para "empezar a pensar que mañana puede ser todo mejor".
José Andrés manifiesta que "no puede haber hambre ni necesidad después de una emergencia" y explica que "tenemos que estar al lado de la gente que nos necesita". Asimismo, aboga por "construir un mundo de mesas más largas y muros más bajos".
Patricia, mujer de José Andrés: "Es feliz"
Por otro lado, se incorpora a la conversación su mujer, Patricia, que se declara fan de Carlos Alsina y aprovecha para describir a su marido: "sigue siendo el soñador desastre que casi saldría descalzo de casa si no voy detrás de él y que es feliz".
