Josemi: "Las zamburiñas me parecen deliciosas"

Josemi Rodríguez-Sieiro nos cuenta cómo presentar una langosta de forma elegante y su truco para hacer vieiras al horno con cebolla y limón. Para Josemi el marisco "es una comodidad" en la actualidad pues lo encarga fácilmente y le llega preparado y listo para servir.