- ¿Quién inventó las primeras conservas?
- ¿Cuándo surgió el primer restaurante?
- ¿Quién enseñó a Europa el uso del tenedor?
- ¿Cuándo se acuñó el término gastronomía y por qué?
- ¿Es la dieta mediterránea una creación americana? ¿
- Cocina fusión cinco siglos antes de que naciera el término?
- Del primer chasquido del fuego hasta el pan sin gluten.
Todo esto y muchas más cuestiones es lo que nos propone este libro propone un menú transversal por la historia.