Alcachofa

Aún así esta hortaliza seguirá siendo protagonista del Corazón de la Vega Baja en este mes de marzo.

Para ello, el próximo martes día 9 se pondrá en marcha una gran exposición monográfica en el Centro Cultural Luís Martínez Rufete dedicada a esta hortaliza y titulada “Almoradí, Corazón de la Alcachofa”, que contará con un recorrido muy original que sorprenderá a todos los que la visiten. Desde la historia y el origen de su producción en la Vega Baja, tanto en fresco cómo en conserva, hasta curiosidades acerca de sus propiedades diuréticas y medicinales o las diferentes bebidas que se elaboran con esta hortaliza. No faltarán referencias a las seis ediciones celebradas de este Congreso, ni la alcachofa gigante que suele ocupar el centro de la Plaza de la Constitución en estos días o el disfraz de la mascota “Chofi”. La exposición, que se llevará a cabo con todas las medidas de seguridad y aforo limitado, se mantendrá durante todo el mes de marzo.

Por otra parte, la misma semana se presentará el vídeo promocional “Volver” y un documental muy especial titulado “Alcachofa, la Joya de la Huerta”, donde también la gastronomía será protagonista, y se pondrá en marcha la campaña -a nivel global- #EmojiAlcasil, de la que informaremos en los próximos días con el fin de conseguir que la alcachofa cuente con su propio Emoticono en Whatsapp y en las diferentes redes sociales.

Por último, y en función del avance de la pandemia, se valorará con los hosteleros la conveniencia o no de llevar a cabo más adelante la Muestra Gastronómica o una Ruta de Tapas con Alcachofa antes de la finalización de la campaña de este año.

La Asociación de la Alcachofa de la Vega Baja ha lanzado la campaña ‘Tenemos corazón’, una iniciativa que pretende reconocer todo el trabajo que miles de familias desempeñan en la comarca alrededor de este cultivo y la repercusión que tiene el mismo para el desarrollo socioeconómico de la Vega Baja.

En este audiovisual, que cuenta con el apoyo de la Diputación de Alicante, podemos ver una representación de los 5.000 empleos directos que genera la alcachofa de la Vega Baja a través de agricultores de varias generaciones, de las personas que trabajan en las empresas de conserva, en los almacenes de envasado, en las subastas y transportistas; entre otros.

Además, también aparece todo lo que simboliza este producto para la Vega Baja desde el punto de vista de la identidad del territorio, su paisaje, el entorno medioambiental, el patrimonio hidráulico, la tradición y los valores de la huerta así como la repercusión que tiene para el ámbito gastronómico, turístico y como motor económico de la Vega Baja.

De esta forma, la campaña “pretende jugar” con el término corazón porque es la parte más preciada de la alcachofa, con el corazón de todas las personas que hacen posible que este cultivo llegue de la huerta a la mesa y con la importancia que tiene para un territorio que vuelve a latir tras el desastre de la DANA.