Álex Múgica

Hoy en Pamplona en la Onda analizamos los dos puntos de vista en torno al proyecto de construcción del nuevo matadero en Salinas de Pamplona. Hablamos con Miguel Ozcáriz, Presidente de la Cooperativa de Vacuno y Ovino de Navarra, y con Marina Aranguren, Presidenta del Concejo de Salinas. Más tarde Álex Múgica nos explica cómo es el pincho ganador del X Campeonato de Pinchos de Euskal Herria, "Markalao", Después Ignacio Moriones, el Presidente de AGAO, la Asociación Gayarre de Amigos de la Ópera, nos visita para hablar del 25 aniversario de la Asociación y de la reedición de la ópera Don Pasquale que se interpreta hoy y el domingo en el Gayarre. Terminamos hablando de la Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra con su mayoral, Jesús Marín, y con el dulce rincón musical de Confitería Goya que nos trae Luis Gortari.

Estamos pendientes del X Campeonato de Pintxos de Euskalherria que se celebra en Fuenterrabia con 4 navarros en la semifinal.Mañana será la gran final de este importante concurso en el que los cocineros presentan una receta que se pueda consumir en dos o tres bocados, con ingredientes de libre elección y que tenga un coste máximo de dos euros. Además nos hacemos ecos de una nueva iniciativa que se pone en marcha este jueves: El Perolas nos propone que“ los jueves no van a ser lo mismo”. Son seis establecimientos de Pamplona que utilizarán un mismo ingrediente base y se estrenan este jueves con el pollo como protagonista. Y por último recordamos que la Cofradía del Aceite de Oliva de Navarra celebra este sábado en Sarriguren su XV Capítulo con el nombramiento de nuevos cofrades.