Alimentación

El alcalde Eneko Goia ha anunciado hoy que el Ayuntamiento de Donostia ha tomado la decisión de iniciar el expediente de resolución del contrato de concesión para la explotación y gestión del Mercado de La Bretxa, «activando los mecanismos legales que tiene en sus manos para proceder a resolver la concesión y concluir la gestión de Baika Mercados S.L«. Una decisión que viene determinada por el flagrante incumplimiento de la concesionaria, que ha provocado la paralización de las obras del mercado, unido a su actitud evasiva y dilatoria” añadiendo que “la voluntad municipal es la de resolver la concesión respetando en la medida de lo posible los contratos existente actualmente entre la concesionaria y los comercios que operan en el edificio Arkoak y, obviamente, los asentadores del mercado tradicional.

Las proteínas son macronutrientes esenciales, imprescindibles para realizar las funciones vitales: sobre todo poseen una función estructural, pero también hormonal, enzimática de transporte, etc.