Aquí en la onda Madrid

Podcast completo de Aquí en la onda con Alberto Granados. Conocemos la agenda de ocio del fin de semana con Rosana Güiza. Entrevistamos a Eloy Azorín, uno de los protagonistas de la obra de teatro, 'Una gata sobre un tejado de zinc caliente'. En la sección de gastronomía con Juan Pozuelo, charlamos con Eduardo Gallud, director de Cerveza Fusión. Nos acercamos a Collado Mediano donde visitamos el restaurante El Invernadero, de Rodrigo de la Calle. Por último, nuestro colaborador Esteban Capdevila nos acerca en Devorando Madrid a la pastelería La Duquesita.

Hablamos con Juan Pozuelo de gastronomía, en particular de gastronomía carnívora. La ‘Taberna del Chato’ en la calle Huertas 43 celebra las jornadas ‘Infancia con futuro’ con la escuela de cocina Taberna del Chato, donde “vamos a virutear”, concepto diseñado por la creadora, Marta Álvaro, para dar vida a esa Madelín que quería ser cocinera. Además, conectamos con César Rudar, propietario del viejo almacén de Buenos Aires, que para celebrar su 40º aniversario presentan el proyecto ‘Doce meses, doce carnes’, donde cada mes del año tendrá una carne diferente.