DELICIAS DE LA TERRETA
23/05/2022 15:43
El alcalde Luis Barcala destaca que Alicante Ciudad del Arroz se ha convertido en seña de identidad de la ciudad y la nueva marca Alicante Gourmet viene a reforzar esa imagen
Recetas de ayer y de hoy, con Luisa y Vicente
19/05/2022 13:05
Deliciosa receta con la que, abuela y nieto, inician una serie en la que el arroz será protagonista
CON 20 RESTAURANTES PARTICIPANTES
17/03/2022 09:31
Se celebra la próxima semana, del lunes 21 al domingo 27 de marzo. Con el arroz como protagonista, los establecimientos participantes ofrecerán completos menús con un precio de entre 20 y 35 euros
LA HOSTELERÍA DE TORREVIEJA ANUNCIA SU SEMANA DE LOS ARROCES
16/03/2022 13:24
Tras el parón en 2021 por la pandemia, este año retomamos esta actividad que edición tras edición ha sido un gran éxito
COCINILLAS EN 'MÁS DE UNO'
15/03/2022 12:55
Aprovechando que estamos en época de Fallas, con Robin Food y Leo Harlem le hacemos todo un homenaje al arroz valenciano, no sólo a la paella. Para ello, hablamos con Edu Torres, productor de arroz de la Albufera. Además, Jacinto Niceto, cocinero, nos da la receta para preparar un delicioso caldero.
GASTRONOMÍA Y OCIO
15/10/2021 13:49
Javier del Castillo, presidente de ABRECA, nos explica en Más de uno Marina Baixa los detalles de las X Jornadas de los Arroces de la Tierra en Benidorm. Las jornadas se celebrarán del 15 al 24 de octubre y en ellas participan 16 restaurantes ofreciendo menús a precio único: 23 euros
Jornadas Gastronómicas
13/10/2021 14:27
Participan 16 restaurantes que ofrecerán menús con el arroz como protagonista al precio único de 23 euros
cosecha de un millón de kilos
04/10/2021 13:25
cosecha de un millón de kilos
04/10/2021 13:25
-Las malas hierbas que crecen han influido en el rendimiento ya que los agricultores sólo pueden usar herbicidas permitidos, que son menos eficientes y más caros
-Los productores lamentan que Bruselas consienta la entrada de productos agrícolas de terceros países, que han sido tratados con fitosanitarios que aquí están prohibidos
concurso Mejor Arroz del Mediterráneo
27/09/2021 09:30
20 participantes han disputado la ronda final en la que la ganadora, Neus Alonso, ha presentado un arroz elaborado con un fumet a base de galeras, cangrejos, morralla de roca de Santa Pola y boquerones.
WORLD PAELLA DAY CUP 2021
21/09/2021 11:49
En nuestro espacio gastronómico habitual de los martes con Tony Pérez contamos con la participación de Noelia Pascual (Restaurante 'Cachito' Elche), que resultaba vencedora este lunes en la World Paella Day Cup 2021 con una receta típica alicantina de conejo con caracol serrana. La joven chef ilicitana, continuadora de una saga familiar con más de 80 años de trayectoria arrocera, se impuso en una exigente competición frente a cocineros americanos, asiáticos y europeos que plantearon propuestas e ingredientes tan variopintos en sus paellas como las setas, la calabaza o la cerveza negra irlandesa.
