azúcar

Con motivo de la celebración del Día Mundial de la Nutrición hablamos con José Miguel Mulet, profesor de biotecnología, sobre mitos alimentarios de nuestra época, modas absurdas o manías sin ninguna base científica. Explica que el número cada vez más creciente de leyendas alimenticias se basa en que “ahora no pasamos hambre, entonces es cuando te puedes preocupar por las tonterías”.

Las acciones contra el aceite de palma y las bebidas azucaradas continúan en los supermercados españoles. Después de que establecimientos como Mercadona, DIA y Auchan hayan pedido a sus proveedores que eliminen el aceite de palma y que el uno de mayo entrara en vigor en Cataluña el impuesto contra las bebidas azucaradas, los supermercados Lidl han anunciado que eliminarán 1.000 toneladas de azúcar en las bebidas de su marca propia y el aceite de palma en sus productos 'Bio'.