Caracoles

Este miércoles hemos respetado nuestra sección de cocina, porque los caracoles... Cuanto lo pasemos mejor. Pero también hemos hablado del entierro de la sardina, de la Feria del Stock y de los Reconocimientos a Mujeres de Valores.

María del Mar Marqués nos trae esta receta, quizá para compensar que la semana pasada fue la careta de cerdo. De cualquier forma, es un plato mucho más lento, en cuanto a su proceso de elaboración.