GASTRONOMÍA
21/11/2024 03:41
Este congreso se ha celebrado en el Palacio Valdeparaíso de Almagro, en la provincia de Ciudad Real.
PROGRAMA COMPLETO
20/11/2024 14:32
Este miércoles con Consoli Romero, hemos entrevistado al Presidente de la Diputación de Ciudad Real Miguel Ángel Valverde, quien nos ha hablado del I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética que se está celebrando en Almagro. Además nos interesamos por los transportistas de Campo de Criptana, a quienes manifestantes franceses les han vertido en La Junquera la carga de vino que llevaban. En la segunda parte del programa, hemos hablado de la obra de teatro 'Frente al espejo' que da voz a las víctimas de violencia de género; hemos conocido la Oficina Municipal del Mayor y recordado la 'Operación niño de la Navidad'.
SE HA CELEBRADO EN ALMAGRO DURANTE ESTE MARTES 19 Y MIÉRCOLES 20 DE NOVIEMBRE
20/11/2024 13:23
Este encuentro forma parte del programa de actividades de Venari, Centro Internacional de Gastronomía Cinegética de Almagro, la primera escuela del mundo especializada en cocina de caza patrocinado por la Diputación Provincial de Ciudad Real y organizado por la Asociación Interprofesional de la Carne de Caza, ASICCAZA.
CAZA
20/11/2024 03:18
Estas labores se extenderán durante un periodo de 36 meses y cuentan con un presupuesto de 87.170,05 euros.
Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética
19/11/2024 13:32
Almagro ha acogido esta mañana la inauguración del I Congreso Internacional de Gastronomía Cinegética, un evento que sitúa a la provincia de Ciudad Real y a Castilla-La Mancha como referentes en Europa de la promoción de la carne de caza.
Se Nos Va la Olla
15/11/2024 14:00
En plena temporada de caza hablamos de la becada con Antonio Doce, del blog gastronómico eloctopuslarpeiro. El TSXG suspendió la caza de este ave en Galicia, por lo que es muy difícil encontrarla en los restaurantes gallegos. Visitamos también el restaurante Colón en donde hoy arranca las Jornadas de Taiwán hasta el 15 de diciembre.
Según el presunto autor, lo abatió involuntariamente
29/10/2024 15:29
Un cazador ha sido investigado por matar al lince ibérico 'Salteado' en un coto de caza del término municipal de Villamanrique (Ciudad Real), mientras estaba cazando conejos en las cercanías de un arroyo.
EN ALMAGRO CON 'VENARI' EL I CENTRO INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA CINEGÉTICA
21/10/2024 13:07
EN ALMAGRO CON 'VENARI' EL I CENTRO INTERNACIONAL DE GASTRONOMÍA CINEGÉTICA
21/10/2024 13:07
El Centro Internacional de Gastronomía Cinegética (Venari), es un espacio que echa a andar en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso de Almagro, gracias a la Diputación Provincial de Ciudad Real y Asiccaza, con la vocación de convertirse en el primero del mundo en su género.
Actividad cinegética
16/10/2024 12:44
Estamos en otoño y ésta es una de las épocas por excelencia de la caza. En el mes de septiembre comenzó la temporada de caza. Lo hizo con la caza mayor, categoría en la que hay mayoría de licencias en Aragón.
Impulsado por Diputación y Asiccaza
14/10/2024 20:54
El presidente de la Diputación de Ciudad Real y el presidente de la Interprofesional de la Carne de Caza, Miguel Ángel Valverde y José María Gallardo, respectivamente, han presentado esta noche en Almagro el Centro Internacional de Gastronomía Cinegética (Venari), un espacio que echa a andar en el Palacio de los Condes de Valdeparaíso con la vocación de convertirse en el primero del mundo en su género y con el objetivo de ser un referente para los chefs y gastrónomos que se inclinen por cocinar con excelencia y maestría la carne de caza en una provincia eminentemente cinegética y en torno a un sector que es muy representativo en la economía provincial y regional, cuyo aprovechamiento puede contribuir a crear oportunidades y fijar población, sobre todo en los pueblos más pequeños.
