Chef José Andrés

No. Lo que José Andrés y su World Central Kitchen dieron a los equipos de emergencia de La Palma no fueron ropas usadas ni harapos, pueros ricos platos de "ropa vieja", un plato que todos los canarios conocen de sobra. En Más de Uno Canarias con Sergio Miró dedicamos la sección "Historias de nuestra gastronomía", con la gastrónoma Vanessa Santana, a conocer la historia, las recetas y el valor nutricional de este clásico plato.

José Andrés y su equipo de la ONG, World Central Kitchen han llegado a la isla de la Palma este miércoles y están siendo coordinados por el reconocido cocinero Serafín Romero, actual jefe de productos frescos de la cadena de supermercados Spar en La Palma para repartir alimentos entre los perjudicados.

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