GASTRONOMÍA
30/03/2022 14:31
El presidente de la Diputación de Almería, Javier Aureliano García, hace balance de la primera visita de la marca gourmet a Madrid Fusión, el congreso gastronómico más importante del mundo
ON EGIN EUSKADI
17/02/2022 14:12
En ON EGIN hemos conocido los mejores trucos para pelar los puerros y por supuesto la purrusalda y la vichyssoise nos han podido faltar. Además el chef Fernando Canales nos ha dado recetas novedosas con este producto como los puerros caramelizados o los puerros confitados.
APOYO A LA PALMA
29/11/2021 14:29
Más de 100 comensales disfrutaron el sábado de la Gala Benéfica en beneficio de La Palma. Los 4.000 euros se entregarán al Cabildo de la Palma para paliar, en lo posible, el desastre que está causando la erupción del volcán de Cumbre Vieja.
Entrevista Más de Uno Álava
23/09/2021 13:42
El chef vitoriano Diego Guerrero, número 89 en el listado de mejores chefs del mundo, para poco por Vitoria pero reconoce que la oferta gastronómica de la Plaza de Abastos le "encanta". Para estos tiempos de acercamiento a la normalidad perdida pide "unidad" porque "es necesario que todos vayamos en la misma dirección" y confiesa no asustarse por nada. "En esta pandemia hemos visto cosas a priori inverosímiles y luego las hemos hecho y no ha pasado nada", afirma.
ENTREVISTA EN 'POR FIN NO ES LUNES'
30/05/2021 12:23
En 'Por fin no es lunes' hacemos un repaso a la oferta gastronómica de Ibiza de la mano de Omar Malpartida, director gastronómico del restaurante Maymanta, y Ricardo Marí, chef ejecutivo de los restaurantes Lilau Ibiza y Brisamar.
31 de mayo, 1 y 2 de junio
24/05/2021 21:19
El congreso gastronómico se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio en formato híbrido (presencial y online) con más de 300 ponentes
Trabajó como jefe de cocina en el Hotel Château Viñasoro, entre otros establecimientos
12/04/2021 20:59
José Manuel Gallego, natural de Camuñas, es actualmente el chef de Restaurante la Clandestina de las Tendillas (Toledo)
MÁS DE UNO MARINA BAIXA
19/05/2020 16:35
MÁS DE UNO MARINA BAIXA
19/05/2020 16:35
La aplicación Chef's Voice, que ya se desarrolla en Cataluña, Euskadi y Madrid, llega a la Comunitat Valenciana con su proyecto en La Vila Joiosa. Josep Castiñeira, edil de comercio, nos comenta los detalles de esta App que además de eliminar las cartas físicas de la hostelería supone una herramienta de accesibilidad ya que la información está en 14 idiomas y también en audio para personas ciegas.
MÁS DE UNO MARINA BAIXA
19/05/2020 16:35
La aplicación Chef's Voice, que ya se desarrolla en Cataluña, Euskadi y Madrid, llega a la Comunitat Valenciana con su proyecto en La Vila Joiosa. Josep Castiñeira, edil de comercio, nos comenta los detalles de esta App que además de eliminar las cartas físicas de la hostelería supone una herramienta de accesibilidad ya que la información está en 14 idiomas y también en audio para personas ciegas.
Desde este viernes
01/05/2020 20:29
Los chefs de la Asociación Alicante Gastronómica elaboran menús de cuyo reparto a familias vulnerables se encarga Cruz Roja
