Gratuito para socios de la ONCE
05/07/2023 15:41
El libro escrito por María del Mar Marqués y Vicente Sánchez Calamardo, socios de la Asociación Cultural Gastronómica Duelos y Quebrantos de Valdepeñas, pasa a engrosar los fondos de la biblioteca de la ONCE.
será presentado en la CEPA Francisco de Quevedo
04/07/2023 13:52
María del Mar Marqués, una de las autoras del libro y Lorenzo Villahermosa presidente provincial de la ONCE nos cuentan los detalles del audiolibro en Onda Cero.
COCINILLAS CON ROBIN FOOD
04/07/2023 11:17
Con nuestro chef Robin Food descubrimos las infinitas propiedades y aplicaciones en la cocina de las distintas plantas aromáticas. ¿Cómo se han introducido en nuestra gastronomía? ¿Qué propiedades tienen las hierbas aromáticas? Charlamos con Ana Luengo, arquitecta paisajista, y Miguel Ángel Mateos Sánchez, chef de Inclán Brutal Bar.
"Más de Uno Cartagena" con Paco Rivas
30/06/2023 12:34
GASTRONOMÍA
29/06/2023 14:29
La falta de personal en la restauración y hostelería se enquista y hace peligrar el progreso económico y turístico de Baleares. En las cocinas de los restaurantes trabajan cada vez más extranjeros, según nos confirma el arrocero Kike Martí. Conoce aquí la historia de Estefanía y Adela, dos alumnas bolivianas que realizan sus prácticas de cocina en Mallorca.
EN 'JULIA EN LA ONDA'
23/06/2023 17:35
La historiadora Ana Vega, Biscayenne nos habla en 'Julia en la Onda' de uno de los platos más típicos de toda una generación.
COCINA PASO A PASO
23/06/2023 11:41
Nuestro cocinero, Robin Food, nos da la receta para aprender a cocinar anchoas a la cazuela. ¡Apunta todos los pasos!
👉 Bonito cocido, a la parrilla y otra infinidad de maneras para cocinar este producto
21-06-2023
21/06/2023 13:55
21-06-2023
21/06/2023 13:55
Preparamos con nuestro chef, Manuel García Puentenueva, una receta que pueden tardar en hacerla unos 30 minutos
GASTRONOMÍA
21/06/2023 13:07
España ha vuelto a triunfar en la entrega de premios de los mejores restaurantes del mundo con seis restaurantes en las lista completa, tres de ellos entre los cinco primeros puestos.
🍽 Cuatro restaurantes españoles entre los diez mejores del Europa
Entrevista en Por fin no es lunes
17/06/2023 14:24
Manfredi Bosco es presidente de la Delegación española de la Federación de Cocineros italianos y se encuentra al frente de “Pante”, uno de los mejores restaurantes italianos de la capital. En Por fin no es lunes hablamos con él.
