eSTRELLAS mICHELÍN
14/12/2021 22:10
La Guía Michelin ha otorgado la segunda estrella a Amelia, Iván Cerdeño, Smoked room y Voro en España, pero por segundo año consecutivo ningún establecimiento española consigue la máxima distinción de la guía.
CON MIGUEL BARRERA
07/12/2021 14:13
Miguel Barrera nos explica como cocinar un buen plato con cardo. La almendra es otro de los ingredientes que aporta sabor al plato principal de hoy.
Con David del Cura
26/10/2021 20:06
RESTAURANTE CENTENARIO
19/10/2021 14:52
La tercera sesión del ciclo “Descúbrelos & Descúbrelas” del Instituto de Cultura Juan Gil-Albert, que tendrá lugar hoy a las 19:30 en la Casa Bardín de Alicante, girará en torno a la gastronomía alicantina y va a tener como protagonista de su sección 'Gastronomía con estrella' al restaurante 'El Xato' de la Nucía, un negocio nacido en 1915 y que, a día de hoy dispone de una estrella Michelin y un Sol Repsol. Contará con la presencia de la chef y jefa de cocina, Cristina Figueira, y el copero-sumiller y jefe de sala, Francisco Cano, con quien hablamos en Más de Uno Marina Baixa. El restaurante El Xato, además, recibirá mañana, junto con otros negocios, el homenaje de la Cámara de Comercio a empresas centenarias de la provincia
Pá comerse Madrid
24/09/2021 14:06
En Pa Comerse Madrid tratamos de todas las cosas ricas que tenemos en la Comunidad, y es que aquí tenemos de casi todo, incluso si nos ponemos a participar en premios nacionales o internacionales, esos, también los ganamos. Así que hoy, tras el premio que le concedieron a nuestro chef madrileño más transgresor y con 3 estrellas Michelin, Dabiz Muñoz la semana pasada, como mejor cocinero del mundo según el ‘The Best Chef Awards 2021’, vamos a repasar los últimos premios conseguidos en nuestros restaurantes.
Godai, la nueva apuesta gastronómica del Grupo Moga
16/06/2021 09:06
El prestigioso chef gestionará el restaurante Godai en el Lago Resort Menorca de Cala en Bosch con una apuesta basada en la cocina japonesa con toques locales.
MADRID FUSIÓN 2021
31/05/2021 12:29
El chef de Aponiente ha sido el encargado de abrir la XIX edición de Madrid Fusión y lo ha hecho presentando sus regalos del mar.
Entrevista a Cristina Figueira chef de El Xato
14/04/2021 15:35
Entrevista a Cristina Figueira chef de El Xato
14/04/2021 15:35
Marta Llinares conversa con Cristina Figueira, la chef del Restaurante El Xato en La Nucía, después de que el establecimiento haya sido galardonado con un Sol que otorga la Guia Repsol. Figueira traslada el reconocimiento de este premio "a todo el equipo de El Xato". El Sol se suma a la Estrella Michelin que ya posee El Xato.
GASTRONOMÍA
01/04/2021 12:47
La pandemia ha hecho que gran parte de los restaurantes de nuestro país se sumen al reparto a domicilio. Aquí te dejamos cinco opciones para disfrutar la alta cocina desde casa.
ENTREVISTA EN GENTE VIAJERA
27/03/2021 13:45
En Gente Viajera hablamos con el chef con dos estrellas Michelin Diego Guerrero. Para esta Semana Santa, ha reinterpretado y traído a la actualidad el menú de 'La última cena'.
