ENTREVISTA EN GENTE VIAJERA
20/03/2021 14:43
Nuestro gastrónomo de cabecera, Pablo Amate, nos guiará en un maridaje con conservas gallegas de pescados y mariscos y vino Albariño del Condado, de la comarca de Arbo, junto a los chefs Pepe Solla, con una estrella Michelin, y Javier Olleros, con dos estrellas Michelin.
Entrevista
09/03/2021 14:21
Segunda de las entrevistas que Marta Llinares dedica esta semana a mujeres relevantes de la comarca con motivo del 8M. Hoy habla con la cocinera del Restaurante El Xato de La Nucía y estrella Michelín, Cristina Figueira.
Más de Uno Segovia 22/01/2021
22/01/2021 14:58
El segoviano David Robledo nos habla de lo que supone la consecución de una estrella Michelín para el restaurante Ambivium de Peñafiel, convertido en un proyecto único en el que el vino es el elemento central de la mesa. Su propietario nos dice que desde que tiene la Estrella Michelín, las visitas a su página web han aumentado un 700%.
ENTREVISTA EN JULIA EN LA ONDA
11/01/2021 18:10
El chef, ganador de tres estrellas Michelín, ha recibido la Medalla de Oro al mérito en las Bellas Artes. Julia Otero conversa con él respecto al reciente premio, a la cocina y a sus proyectos de restaurantes por todo el mundo.
Tu Huesca
19/12/2020 10:45
Conocemos las Estrellas Michelín, pero no es el único reconocimiento que otorga la prestigiosa guía de viajes. También se otorga el título de Bib Gourmand que este año lo han recibido diez establecimientos hosteleros de la provincia de Huesca.
Gastronomía
15/12/2020 18:19
Mientras la hostelería sale a la calle para pedir poder trabajar, dos restaurantes de la provincia de Huesca han conseguido por primera vez una Estrella Michelín. La comunidad ha pasado de cinco a siete gracias a la incorporación a la selecta lista de los restaurantes oscenses Callizo de Aínsa y Espacio N de Esquedas.
GALA ESTRELLAS MICHELÍN
14/12/2020 21:28
Culler de Pau (O Grove, Pontevedra), Bo.TiC (Corçà, Girona) y Cinc Sentits (Barcelona) logran su segunda estrella en la "Guía Michelin España & Portugal 2021", cuya gala se celebra en estos momentos en Madrid, que no aumenta su olimpo de triestrellados, otorga la primera a 21 restaurantes y estrena la estrella verde a la sostenibilidad con otros 21.
Desescalada
27/05/2020 20:00
Desescalada
27/05/2020 20:00
Cerca de 200 chefs de toda España se han concentrado ante las puertas del Congreso de los Diputados para reivindicar la importancia de la hostelería en la economía. Entre los chefs se encontraban algunos con Estrella Michelín, que piden que se tenga en cuenta las características de sus locales. En Aragón hay cinco: Lillas Pastia y Tatau BIstro en Huesca, Cancook y La Prensa en Zaragoza y en la provincia de Teruel nos encontramos con El Batán, en Tramacastilla de Tena.
Desescalada
27/05/2020 20:00
Cerca de 200 chefs de toda España se han concentrado ante las puertas del Congreso de los Diputados para reivindicar la importancia de la hostelería en la economía. Entre los chefs se encontraban algunos con Estrella Michelín, que piden que se tenga en cuenta las características de sus locales. En Aragón hay cinco: Lillas Pastia y Tatau BIstro en Huesca, Cancook y La Prensa en Zaragoza y en la provincia de Teruel nos encontramos con El Batán, en Tramacastilla de Tena.
GENTE VIAJERA CATALUNYA, AMB CARLES LAMELO
25/11/2019 07:10
A Gente Viajera Catalunya amb Carles Lamelo repassem el repartiment de les estrelles Michelin entrevistant el nou restaurant amb tres estrelles: el Cenador de Amós, a Cantàbria. El seu xef, Jesús Sánchez, ens explica els secrets de la seva cuina. També viatjarem fins a Múrcia per saludar a la xef Maria Gómez que ha aconseguit la primera estrella per al restaurant Magoga.
