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Abrimos la nevera buscando calma, pero encontramos culpa. No siempre comemos por hambre. A veces, es el estrés, la tristeza o la soledad los que dictan el menú. Pero cuando la ansiedad toma asiento en la mesa, ¿quién decide realmente qué, cómo y por qué comemos?

• Así debe ser la ingesta de proteína al día, según los nutricionistas: los alimentos que más tienen

Falamos de ciencia con Saleta González, responsable técnica de Pontenciencia, un proxecto que leva máis dunha década fomentando o pensamento crítico na nosa cidade e aproximando unha visión dinámica e atractiva da investigación, a ciencia, a tecnoloxía e a innovación a públicos non vinculados profesionalmente co sector.