gastronómica

Se Nos Va la Olla

27/09/2024 13:52

Los frutos del otoño

Con el otoño llega un buen numero de productos gastronómicos, para alegrar nuestra cocina. Castañas, setas, caza o fabas para elaborar exquisitas recetas. Con Antonio Doce del blog eloctopuslarpeiro repasamos los "Frutos del Otoño" y sus posibilidades culinarias.

el 4 de octubre

19/09/2024 14:36

I Gran Cata Maridada con Estrella Michelín

Para hablar de esta novedosa cata hemos contado con José María Astasio, de la Asociación Gastronómica y Culturas' Duelos y Quebrantos', y con Miguel Ángel Expósito, chef de Restaurante 'Retama' que ostenta una Estrella Michelín. La idea partió de un miembro de la asociación, Félix Laguna, y el diseño del maridaje ha sido obra de Expósito.